Judul postingan RSS Feed : Meatguy Steakhouse, Kenalkan Cita Rasa Steak Daging yang Dimasak Secara Tradisional
link : Meatguy Steakhouse, Kenalkan Cita Rasa Steak Daging yang Dimasak Secara Tradisional
Meatguy Steakhouse, Kenalkan Cita Rasa Steak Daging yang Dimasak Secara Tradisional
September 10, 2022 at 03:15AM Feed Digital:
Laporan Wartawan Tribunnews.com, Aisyah Nursyamsi
TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA - Berawal dari keinginan untuk menunjukkan rasa steak daging yang sesungguhnya, Dimas Ramadhan Pangestu alias Dims the Meat Guy atau dikenal sebagai konten kreator spesialis daging kini membuka steakhouse pertamanya, yakni Meatguy Steakhouse.
Sebagai meat enthusiast, dirinya mengaku punya tujuan tersendiri mengapa mendirikan Meatguy Steakhouse ini. Dimas mengaku ingin menaikkan industri daging di Indonesia. Selain itu, Dimas berharap orang pun dapat mengerti daging olahan yang enak dan berkualitas seperti apa.
"Aku ingin mendekatkan orang-orang, supaya tahu, daging yang baik kayak gimana sih. Selain mereka tahu daging enak, mereka dapat pengetahuannya," ungkap Dimas saat ditemui di Bintaro, Tanggerang Selatan, Jumat (9/9/2022).
Baca juga: Hobi Kuliner dan Masak, Nagita Slavina Coba Bikin Steak yang Unik
Secara umum, Dimas masih melihat sebagian masyarakat belum tahu cara memilih daging yang baik. Padahal, mendapatkan daging yang baik dan benar bisa menghemat pengeluaran.
"Selain itu kita bisa mendapatkan rasa yang diinginkan. Setelah mendapatkan daging bagus, kita juga perlu tahu bagaimana cara mengolahnya," papar Dimas lagi.
Pembuatan steak daging menurut Dimas perlu dilakukan secara teliti. Misalnya saja, jika memasak daging dalam keadaan basah, maka tidak bisa mendapatkan flavour yang enak. Sehingga butuh teknik yang tepat agar melahirkan steak yang enak nan lezat.
Salah satu yang menarik dari restoran steak milik Dimas ini adalah cara pemasakan daging. Di mana, ia mencoba untuk menggunakan metode memasak steak secara tradisional atau seperti zaman dulu.
Ada dua metode memasak steak daging yang ia lakukan. Pertama adalah indirect cooking, memanggang daging dengan oven. Pemanggangan ini menggunakan kayu.
Kayu yang digunakan pun tidak sembarang. Dimas menggunakan kayu rambutan. Sebab, menurutnya, kayu rambutan tidak akan membuat rasa daging asam, pas, dan tidak membuat rasanya berat.
Tribunnews.com
Demikianlah Artikel Meatguy Steakhouse, Kenalkan Cita Rasa Steak Daging yang Dimasak Secara Tradisional
Anda sekarang membaca artikel Meatguy Steakhouse, Kenalkan Cita Rasa Steak Daging yang Dimasak Secara Tradisional dengan alamat link https://subscribe-id.blogspot.com/2022/09/meatguy-steakhouse-kenalkan-cita-rasa.html
No comments: