Judul postingan RSS Feed : 4 Ide Masak Hari Ini: Resep Olahan Cokelat, Menggiurkan dan Mudah Dibuat - Bola.com
link : 4 Ide Masak Hari Ini: Resep Olahan Cokelat, Menggiurkan dan Mudah Dibuat - Bola.com
4 Ide Masak Hari Ini: Resep Olahan Cokelat, Menggiurkan dan Mudah Dibuat - Bola.com
Bola.com, Jakarta - Cokelat adalah satu di antara sekian banyak bahan masakan yang sering dijadikan berbagai makanan dan minuman yang banyak digemari orang.
Selain itu cokelat juga bermanfaat dalam menjaga kesehatan tubuh, di antara manfaat cokelat adalah dapat membantu menurunkan berat badan dan kadar kolesterol jahat.
Olahan cokelat juga cukup bergam. Mulai dari kue, puding, hingga minuman seperti es cokelat dan milkshake cokelat.
Dengan banyaknya orang yang menggemari makanan jenis ini, cokelat menjadi mudah untuk dicari. Kamu dapat menemukannya di berbagai pusat perbelanjaan.
Makanan yang terbuat dari cokelat pun juga mudah untuk kamu jumpai di berbagai restoran atau cafe-cafe di seluruh penjuru daerah.
Untuk menikmatinya, kamu juga bisa mencoba untuk membuatnya sendiri di rumah. Saat membuatnya di rumah kamu dapat mengkreasikan cokelat sesukamu.
Berikut empat resep olahan cokelat, yang dapat kamu jadikan sebagai referensi seperti disadur dari Brilio.net, Sabtu (29/8/2020).
Resep Olahan Cokelat
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3116550/original/081001200_1588241314-close-up-photo-of-brownies-3026804.jpg)
1. Cokelat Truffle
Bahan-bahan:
- 1 sdm mentega
- 100 gram dark chocolate, cincang
- 100 gram kacang mete panggang, cincang halus
- 50 gram rice crispies cereal
- 50ml krim kental
- 80 gram selai cokelat hazelnut
Bahan pelapis:
- 200 gram dark chocolate, cincang
- 4 sdm mentega
- Campur semua bahan, lelehkan dengan api kecil
Bahan pelengkap :
- 30 gram cokelat bubuk
- 30 gram gula bubuk
- 50 gram kacang mete panggang, cincang halus
Cara membuat:
- Panaskan mentega, krim kental serta selai cokelat dengan api kecil. Setelah mendidih, angkat dan tuangkan ke wadah yang berisi dark chocolate, aduk hingga cokelat meleleh.
- Masukkan kacang mete dan aduk kembali sampai merata sempurna.
- Dinginkan adonan di kulkas sekitar 30 menit, keluarkan.
- Cetak adonan menjadi bulatan-bulatan dan kemudian gulingkan pada rice crispies hingga tersalut sepenuhnya.
- Celupkan bulatan cokelat ke pelapis hingga tertutup sepenuhnya, kemudian dinginkan.
- Terakhir gulungkan bola-bola cokelat pada campuran mete cincang, cokelat bubuk, dan gula bubuk.
2. Tiramisu Cokelat
Bahan-bahan :
- 5 buah kuning telur
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm rhum
- 1/4 sdt vanili
- 3 butir putih telur
- 1/8 sdt citroen zuur
- 150 gram mascarphone
- softcake cokelat
- 100 ml kopi kental
- chocolate powder instant
Cara membuat:
- Kocok kuning telur, gula, rhum dan vanili hingga mengembang dan warnanya berubah putih. Dinginkan di dalam lemari es.
- Kocok putih telur dengan gula dan citroen zuur hingga kaku. Sisihkan.
- Campur sedikit adonan pertama dengan setengah mascarphone, kemudian aduk rata.
- Masukkan 1/2 adonan kedua, aduk kembali.
- Terakhir masukkan sisa mascarphone dan sisa adonan 2 dan aduk hingga rata.
- Celupkan softcake cokelat ke dalam kopi kental.
- Tata dalam mangkuk atau gelas.
- Lapisi dengan adonan cream.
- Selingi kembali dengan softcake yang sudah direndam sejenak di dalam kopi.
- Tuangkan cream lagi hingga habis.
- Taburi dengan chocolate powder atau bisa dengan parutan cokelat batangan
Resep Olahan Cokelat
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3040738/original/085846400_1580800936-hot-chocolate-1058197_1920.jpg)
3. Brownies Kukus Cokelat
Bahan-bahan :
- 200 gram tepung terigu
- 200 ml susu segar
- 250 gram gula pasir
- 300 gram cokelat batang
- 300 gram mentega
- 6 butir telur ayam
- 75 gram cokelat bubuk
- 1 sdt baking powder
- garam secukupnya
Cara membuat :
- Tim cokelat batang dan mentega pada panci yang sama.
- Setelah leleh tambahkan garam.
- Siapkan wadah untuk mengocok telur.
- Kocok telur dengan pasir hingga berbusa.
- Masukkan cokelat dan mentega yang telah dilelehkan perlahan-lahan bersamaan dengan susu. Aduk sampai rata.
- Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit.
- Tuang adonan ke dalam 2 loyang.
- Sebelumnya olesi dulu loyang dengan mentega.
- Kukus selama 20 menit atau sampai matang.
- Olesi kue dengan coklat batang dan mentega yang dilelehkan lalu tumpuk.
- Brownies siap disajikan.
4. Cokelat Lava
Bahan-bahan:
- 125 gram gula pasir
- 150 gram dark cokelat
- 4 butir telur
- 5 gram bubuk cokelat
- 70 gram susu segar
- 75 gram mentega
- 75 gram tepung terigu
- gula halus sesuai selera
Cara membuat:
- Panaskan mentega dan 1/2 bagian dark cokelat hingga mencair.
- Aduk rata telur dan gula hingga tercampur.
- Campurkan adonan cokelat dan telur menjadi satu.
- Masukkan tepung, bubuk cokelat, dan susu segar.
- Saring adonan yang sudah dibuat agar tidak ada sisa cokelat yang menggumpal.
- Tuang di cetakan muffin yang telah dioles mentega bersama potongan coklat.
- Panggang dalam oven selama 15 menit dengan suhu 180 derajat celcius.
- Angkat lalu taburi dengan gula halus.
- Belah cokelat lava segera saat panas sehingga bagian dalamnya meleleh.
Disadur dari: Brilio.net (Penulis: Deta Jauda Najmah , Published: 9/3/2020)
Berita video PSSI mengingatkan pentingnya patuhi protokol kesehatan untuk sepak bola Indonesia.
Demikianlah Artikel 4 Ide Masak Hari Ini: Resep Olahan Cokelat, Menggiurkan dan Mudah Dibuat - Bola.com
Anda sekarang membaca artikel 4 Ide Masak Hari Ini: Resep Olahan Cokelat, Menggiurkan dan Mudah Dibuat - Bola.com dengan alamat link https://subscribe-id.blogspot.com/2020/08/4-ide-masak-hari-ini-resep-olahan_29.html
No comments: