Resep Gemblong, Jajanan Wajib kalau ke Puncak - KOMPAS.com - Hallo pembaca Feed Digital Indonesia, Pada Artikel yang anda baca kali ini dengan judul Resep Gemblong, Jajanan Wajib kalau ke Puncak - KOMPAS.com, kami telah mempersiapkan artikel ini dengan baik untuk anda baca dan ambil informasi di dalamnya. mudah-mudahan isi postingan Artikel Resep ini dapat anda pahami. baiklah, selamat membaca.

Judul postingan RSS Feed : Resep Gemblong, Jajanan Wajib kalau ke Puncak - KOMPAS.com
link : Resep Gemblong, Jajanan Wajib kalau ke Puncak - KOMPAS.com

Resep Gemblong, Jajanan Wajib kalau ke Puncak - KOMPAS.com

KOMPAS.com – Kue manis berbentuk bulat-bulat kecil berlapis gula karamel ini disebut gemblong.

Jajanan kue tradisional ini banyak dijual di daerah Puncak, Jawa Barat, dan identik sebagai oleh-oleh dari sana. 

Baca juga: Resep Kue Pepe, Kue Lapis Sagu Betawi yang Lembut

Kue gemblong pada bagian dalamnya terdapat campuran ketan dan kelapa. Rasa gemblong yang manis legit membuat orang jadi kangen dinginnya Puncak. 

Kamu juga bisa membuat gemblong di rumah. Ikuti resep gemblong dari SajianSedap berikut ini.

Resep gemblong

Bahan:

• 200 gram tepung ketan putih
• 100 gram kelapa muda parut kasar
• 1/2 sendok teh garam
• 150 ml santan hangat dari 1/2 butir kelapa
• 750 ml minyak untuk menggoreng

Bahan pelapis gemblong:

• 100 gram gula pasir
• 100 gram gula merah sisir
• 1 lembar daun pandan
• 1/4 sendok teh garam
• 150 ml air

1. Pertama, buat adonan gemblong dengan mencampurkan tepung ketan putih, kelapa parut kasar, dan garam dalam satu wadah.

Aduk rata. Kemudian, tambahkan santan perlahan sambil uleni adonan hingga kalis.

Baca juga: Resep Buko Pandan, Dessert Asal Filipina yang Populer di Sumatera

2. Ambil adonan ketan, bentuk bulat pipih.

3. Panaskan minyak, lalu goreng adonan sampai kekuningan dengan api sedang. Angkat dan sisihkan.

4. Sekarang buat adonan pelapis. Masak gula pasir, gula merah, daun pandan, garam, dan air sambil diaduk. Masaklah sampai cairan berbusa dan kental.

Baca juga: Resep Kue Cubit Keju Meses Cokelat, Teman Minum Teh Hangat

5. Setelah adonan pelapis mengental, masukkan gemblong. Aduk rata sampai semua pelapis menutupi gemblong. Matikan api, tetap aduk terus sampai pelapis kering.

 

Artikel ini sudah tayang di Sajian Sedap dengan judul, "Resep Enak Bikin Kue Gemblong, Jajanan Pasar Yang Selalu Disuka"

https://sajiansedap.grid.id/read/10757507/resep-enak-bikin-kue-gemblong-jajanan-pasar-yang-selalu-disuka 

Let's block ads! (Why?)

Demikianlah Artikel Resep Gemblong, Jajanan Wajib kalau ke Puncak - KOMPAS.com

Sekianlah artikel Resep Gemblong, Jajanan Wajib kalau ke Puncak - KOMPAS.com kali ini, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sampai jumpa di RSS postingan selanjutnya.

Anda sekarang membaca artikel Resep Gemblong, Jajanan Wajib kalau ke Puncak - KOMPAS.com dengan alamat link https://subscribe-id.blogspot.com/2020/08/resep-gemblong-jajanan-wajib-kalau-ke.html